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Capacidad de cocción |
50 Kg/h
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Capacidad Nº de
bandejas |
9
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Medida de bandejas
(cm) |
45 x 70
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Distancia entre
bandejas (cm) |
11 / 9
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Potencia calórica |
17.800 Kcal/h
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Consumo de gas |
1 Kg/h
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Cantidad de motores |
3
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Potencia total en
motores |
0.87 HP / 0.65kw
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Tensión de
funcionamiento |
220 v opc. 380-110
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Potencia instalada |
0.9 kw
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Consumo/hora
Calentamiento elec. |
12.5 kw/h
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Potencia instalada
trifásica |
20.7 kw
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Peso (Kg) |
200
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Dimensiones (Alto x
ancho x largo cm) |
122 x 100 x 174 Patas mesadas: 79
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Cámara de
fermentación con sistema de vapor |
Potencia Inst: 2Kw/h
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